RECOLECCION, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA

978-84-283-3383-2

Autor: GIL-ALBERT VELARDE , FERNANDO

Editorial: PARANINFO EDITORIAL

Año Public.: 2016

Encuadernación: RUSTICA

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Núm.Edición: 1


EL PRESENTE MANUAL SE CORRESPONDE CON LA UNIDAD FORMATIVA RECOLECCION, TRANSPORTE, ALMACENAMIENTO Y ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA (UF0013), INCLUIDA EN EL MODULO FORMATIVO MF0528_2: PREPARACION DEL TERRENO Y PLANTACION DE FRUTALES, QUE A SU VEZ FORMA PARTE DEL CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD (AGAF0108): FRUTICULTURA, Y CUYO CONTENIDO SIGUE A LO ESTABLECIDO POR EL REAL DECRETO 1375/2008, DE 1 DE AGOSTO, QUE REGULA LOS CERTIFICADOS DE PROFESIONALIDAD EN LA FAMILIA PROFESIONAL AGRARIA.EN EL LIBRO HEMOS TRATADO DE EXPONER SECUENCIALMENTE Y EN LA FORMA MAS ASEQUIBLE LAS DIFERENTES TECNICAS EMPLEADAS EN LA RECOLECCION, EL TRANSPORTE, EL ALMACENAMIENTO Y EL ACONDICIONAMIENTO DE LA FRUTA CON VISTAS A SU COMERCIALIZACION Y A SU CONSUMO. AL FINAL DE CADA CAPITULO SE INCLUYEN ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LAS NORMATIVAS LEGALES VIGENTES Y DE OBLIGADA CONSIDERACION, EN MATERIA DE PREVENCION DE RIESGOS LABORALES, EN PROTECCION MEDIOAMBIENTAL Y EN SEGURIDAD ALIMENTARIA.TODOS LOS CONTENIDOS SE PRESENTAN EN FORMA ESENCIALMENTE PRACTICA Y APLICADA, CON ABUNDANTES FOTOGRAFIAS REPRESENTATIVAS DE LO EXPUESTO EN EL TEXTO Y CON LA INTENCION DE QUE EL CERTIFICADO SEA UNA GARANTIA PARA LA INCORPORACION INMEDIATA DE SU POSEEDOR AL MERCADO DEL TRABAJO DEL SECTOR. EL TREMENDO DESARROLLO TECNOLOGICO QUE EN LAS ULTIMAS DECADAS HA CONDICIONADO LA FRUTICULTURA HACE QUE LOS TRABAJOS A DESARROLLAR YA NO PUEDAN ESTAR A CARGO DE AFICIONADOS SIN FORMACION; Y PRECISAMENTE PARA HACER FRENTE A ESTAS EXIGENCIAS EN FORMACION ES PARA LO QUE SE PLANTEA ESTE LIBRO.