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Chef

SKU
9788408228349
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El mejor representante de la cocina francesa en España, la cocina bistrot.
Novedades literarias Literatura juvenil Cómic y manga

Detalles

Descripción: El mejor representante de la cocina francesa en España, la cocina bistrot.
Autor:
Año publicación: 2021
Audiencia: SIN CALIFICAR
Formato:
Editorial: PLANETA GASTRO
ISBN: 978-84-08-22834-9
Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 años fue coronado con su primera estrella Michelin. En Chef, reflexiona sobre el peso de la gastronomía de su país y cómo esta forjó su andadura de Francia a España, para encontrarse en una ciudad, Barcelona, en la que colisionaban sin miedo el lado más tradicional de la cocina mediterránea y la aparición de una rama rebelde, moderna y rompedora: la más disruptiva que jamás han presenciado los fogones del planeta Tierra. Con pericia, recetas, sentido del humor y un profundo conocimiento del universo culinario, Fornell aborda en Chef las mil maneras de entender el plato en la mesa y nos acaba convenciendo de cuál deberíamos utilizar, de la definitiva: la suya.
Más Información
Nombre del producto Chef
Autor Fornell, Romain
Ebook No
Libranda No
Cambio 7 días
Devolución 7 días
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