Cocina española antigua la

Colección:

Núm.Col./Núm.Vol.: /

Núm.Edición: 1

Según sus propias palabras la genial escritora Emilia Pardo Bazán este libro nace de la necesidad de tener reunidas y manejables aquellas recetas aprendidas desde su infancia que forman parte del legado familiar y de la tradición culinaria gallega; aunque se incluyen en él también de otras regiones de España. Esta obra forma parte de la llamada Biblioteca de la Mujer dirigida por ella misma.Esta edicion contiene un prologo del popular cocinero David de Jorge. ` Emilia Pardo Bazán La Coruña 1851 Madrid 1921 Brillante novelista poetisa traductora periodista lúcida crítica literaria editora (Nuevo Teatro Crítico y La Biblioteca de la mujer) profesora universitaria y traductora fue la primera mujer en presidir la sección de literatura del Ateneo de Madrid. Introdujo el Naturalismo literario en España siendo el mejor ejemplo su conocida novela Los pazos de Ulloa (1886-1887). Avanzada a su tiempo reclamó siempre medidas para la modernización de la sociedad española sobre tod