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FUNDAMENTOS DE DIRECCION HOTELERA

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9788490773925
FUNDAMENTOS DE DIRECCION HOTELERA
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Autor: TALON BALLESTERO PILAR;GONZALEZ SERRANO LYDIA;RODRIGUEZ ANTON JOSE MIGUEL

Editorial: SINTESIS

Año Public.: 2016

Encuadernación: OTROS

Novedades literarias Literatura juvenil Cómic y manga

Detalles

Descripción:

Colección: BIBLIOTECA DE TURISMO

Núm.Col./Núm.Vol.: 8/8

Núm.Edición: 1


EL PRESENTE MANUAL OFRECE UNA VISION NOVEDOSA DE LA ACTUAL DIRECCION DE LAS EMPRESAS HOTELERAS. SE PRESENTAN LOS ORIGENES EVOLUCION Y TENDENCIAS DEL SECTOR HOTELERO EN ESPAÑA LOS TIPOS DE ALOJAMIENTO TURISTICO EXISTENTES LAS MODALIDADES DE ORGANIZACION DEPARTAMENTAL DE UN HOTEL Y COMO SE DIRIGEN LAS EMPRESAS HOTELERAS. UNA VEZ SENTADAS ESTAS BASES SE PROFUNDIZA EN EL ANALISIS DE CUATRO IMPORTANTES DEPARTAMENTOS DE UN HOTEL: ALOJAMIENTO MANTENIMIENTO Y SEGURIDAD ALIMENTOS Y BEBIDAS Y ANIMACION. EL RESTO DE ASPECTOS RELACIONADOS CON LA DIRECCION HOTELERA SE RECOGEN EN EL VOLUMEN 2 DE LOS MISMOS AUTORES. TODO ELLO SE PRESENTA CON EJEMPLOS REPRESENTACIONES GRAFICAS CASOS DE ESTUDIO ESQUEMAS Y EXPLICACIONES SOBRE APLICACIONES INFORMATICAS REALES. EL LIBRO ESTA DIRIGIDO A LOS ESTUDIANTES DE LOS GRADOS UNIVERSITARIOS RELACIONADOS CON EL AMBITO TURISTICO Y HOTELERO (TURISMO DIRECCION DE EMPRESAS DE TURISMO Y OCIO DIRECCION HOTELERA DIRECCION HOTELERA Y TURISTICA ETC.) ASI COMO A LOS ESTUDIANTES DE POSGRADO EN TURISMO Y A LOS PARTICIPANTES DE LOS MASTERES Y TITULOS PROPIOS UNIVERSITARIOS RELACIONADOS CON EL TURISMO Y LA HOSTELERIA. IGUALMENTE PUEDE RESULTAR DE GRAN UTILIDAD A LOS PROFESIONALES DEL SECTOR ASI COMO A CUALQUIER PERSONA INTERESADA EN CONOCER LAS ULTIMAS TENDENCIAS EN DIRECCION DE EMPRESAS HOTELERAS.

Autor: TALON BALLESTERO PILAR;GONZALEZ SERRANO LYDIA;RODRIGUEZ ANTON JOSE MIGUEL
Año publicación: 2016
Audiencia: SIN CALIFICAR
Formato:
Editorial: SINTESIS
ISBN: 978-84-9077-392-5
El presente manual ofrece una visión novedosa de la actual dirección de las empresas hoteleras. Se presentan los orígenes, evolución y tendencias del sector hotelero en España, los tipos de alojamiento turístico existentes, las modalidades de organización departamental de un hotel y cómo se dirigen las empresas hoteleras. Una vez sentadas estas bases se profundiza en el análisis de cuatro importantes departamentos de un hotel: alojamiento, mantenimiento y seguridad, alimentos y bebidas y animación. El resto de aspectos relacionados con la dirección hotelera se recogen en el volumen 2 de los mismos autores. Todo ello se presenta con ejemplos, representaciones gráficas, casos de estudio, esquemas y explicaciones sobre aplicaciones informáticas reales.
El libro está dirigido a los estudiantes de los grados universitarios relacionados con el ámbito turístico y hotelero (Turismo, Dirección de Empresas de Turismo y Ocio, Dirección Hotelera, Dirección Hotelera y Turística, etc.), así como a los estudiantes de Posgrado en Turismo y a los participantes de los másteres y títulos propios universitarios relacionados con el turismo y la hostelería. Igualmente, puede resultar de gran utilidad a los profesionales del sector, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias en dirección de empresas hoteleras.
Más Información
Nombre del producto FUNDAMENTOS DE DIRECCION HOTELERA
Autor TALON BALLESTERO PILAR;GONZALEZ SERRANO LYDIA;RODRIGUEZ ANTON JOSE MIGUEL
Ebook No
Libranda No
Cambio 7 días
Devolución 7 días
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