Productos culinarios

Name: Productos culinarios
Author: Productos culinarios

SKU

9788417872908

Disponible

Sea el primero en dejar una reseña para este artículo

1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creat...

Detalles

Descripción:

1. Procesos productivos y de servicio en cocina. 2. Las cocinas territoriales españolas. 3. La diversidad de las cocinas del mundo. 4. La cocina creativa o de autor. 5. Ciencia y tecnología en cocina. 6. Elaboración de platos para personas con necesidades alimentarias específicas. 7. Decoración y exposición de platos.

Autor: D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber Pujol, J. Rodríguez

Año publicación: 2021

Audiencia: SIN CALIFICAR

Formato:

Editorial: ALTAMAR

ISBN: 978-84-17-87290-8

Detalles

Más Información

Más Información
Nombre del producto	Productos culinarios
Autor	D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber Pujol, J. Rodríguez
Ebook	No
Libranda	No
Cambio	7 días
Devolución	7 días

Reseñas

Solo usuarios registrados pueden escribir comentarios. Por favor, iniciar sesión o crear una cuenta